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Tartar de atún fresco con aguacate y helado de wasabi .2016-2017
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Ostra en Gele de su agua y huevas de trucha .2016-2017
![](https://www.can-roig.es/wp-content/uploads/2016/10/2016-09-15_10-58-30-300x225.jpg)
Salmorejo Cordobés con Jamón Ibérico y huevo de codorniz pogche . 2016-2017
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Foie micuit marinado al vino de Sauternes
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Foie con higos y nuestra reducción 2007-2017
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Ensalada de habas beby jamón Iberico y menta fresca . 2012-2017
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Ensaladilla Rusa . 2015
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Bacalao desmigado con tomate natural y aceite de oliva Virgen 2014-2016
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Xato Can ROIG .2008
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Mejillones en salsa romesco 2008
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Anchoas del Cantabrico con piparras y ajos fritos, 2009
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Salpicón de marisco 2008